KOHO Kitchen Partner
/ Wir kochen im Pop-up Modus für dich in der Koho//Kitchen
Bait Rima
Kochen mit Rima und Khalil. Mit dem Geruch von frisch gebackenem Brot, lange vor sich hin köchelnden Eintöpfen und unverkennbaren Gewürzen wirst du dich wohlfühlen und deinen Tisch gerne teilen mit alten oder neuen Freunden.
Philipp Kreuzeder
Philipp Kreuzeder ist Koch und Gastgeber mit Leidenschaft. Zuhause in der Schönen Aussicht in Altdorf-Hegnenberg kocht er pop-up auch im Koho. Es erwarten Sie purer Geschmack, raffinierte regionale Zutaten, eine Menge Kreativität und echtes Handwerk.
Till-Jonas Heinz
Gesundes Essen, das schmeckt! Till-Jonas Heinz vom ess.brand in Nürnberg steht für eine handwerkliche und schmackhafte Frisch-Küche. Er kocht gerne kreativ und mit großer Vielfalt und handverlesenen Zutaten mit Gemüse und Fleisch aus nachhaltiger Herkunft — jetzt auch ab und zu in der Koho-Kitchen. Sonst findet ihr ihn im ess-brand.com oder im gruenerbaum-cadolzburg.de
Henri Diagne
Seine Küche bringt dir das Beste aus der Region auf den Teller. Er kocht, was Saison hat und mit Respekt für die Zutaten. Keine Schnörkel, ehrliches Handwerk, voller Geschmack. Und er steht für das Sharing Konzept: teilt euch einfach mehrere Teller und lasst euch auf etwas Neues ein! Sein gastronomisches Zuhause ist das Speiselokal Sebald in Nürnberg, Weinmarkt 14.
/ Wir liefern unsere Produkte in die Koho//Kitchen
Weingut Abril, Kaiserstuhl, Baden
Das Weingut ABRIL steht für einen modernen, naturnahen Weinbau, der weit über die Anforderungen des ökologischen Arbeitens hinausgeht — im Einklang mit der Natur, mit Leidenschaft und kompromissloser Qualität. Wir bewirtschaften alle Weinberge nach dem ECOVIN Standard.
Bean United, München
Bean United ist ein Social Business aus München, das mit jeder Tasse Kaffee Gutes bewirkt. Unser Konzept: ökologischer Anbau, faire Beziehungen, schonende Aufbereitung, Social Impact. Durch den Verkauf von hochwertigem Kaffee unterstützen wir soziale Projekte weltweit. Unser Espresso war Espresso of the Year 2021 und er wird von Wildkaffee, Röster of the Year 2023, geröstet.
orca brau, Nürnberg
Wir sind orca brau aus Nürnberg. Unsere Braustilistik basiert auf den Säulen klassisch, modern, experimentell. Bei orca brau gibt es kein richtig oder falsch. Was zählt, ist die Freude am Ausprobieren und die Lust am Entdecken. Wir brauen einfach und fordernd und mit großer Vielfalt. Immer mit dem Ziel, den Geschmack in den Vordergrund zu bringen und mit jeder einzelnen Sorte ein besonderes Erlebnis hervorzurufen.